몇 년 전 대학생 때 유럽 대륙에 처음 발을 디뎠을 때 처음으로 낯설고 이국적이라고 생각했던 것 중 하나는 식수 상황이었습니다.
"가스를 사용할 것인가, 가스를 사용하지 않을 것인가?" "거품이 있을 것인가, 없을 것인가?" 식사를 하려고 자리에 앉았을 때 물어보곤 했어요.
정수된 수돗물과 탄산수 중 하나를 선택하는 것이 고급 레스토랑에서만 누릴 수 있는 사치였던 고향과는 달리, 후자가 유럽 전역에서는 기본값인 것처럼 보였습니다. 따라서 일반적으로 물이 차갑고 평평하며 외식하는 동안 많은 얼음 조각(유럽에서는 보기 드물음)을 동반하는 것을 좋아하는 목마른 사람으로서 수분 공급에 익숙해지는 데 시간이 좀 걸렸습니다. 탄산수 종류가 매장 진열대를 장악했기 때문에 생수를 구입하는 것조차 어려운 일이었습니다.
그러나 대부분의 도시에서는 공공 식수대가 거품으로부터 환영받는 피난처임이 입증되었습니다. 지루하고 평평한 수돗물이 이 분수대에서 뿜어져 나왔습니다. 제가 딱 좋아하는 방식이었습니다.
그러나 이것은 대부분의 유럽인들이 좋아하는 방식이 아닙니다.
이것이 바로 파리가 20개 구 전체에 냉수를 공급하는 분수대(경첩식 주차수 포함)를 설치할 계획을 발표한 이유입니다. 목표는? 거품을 좋아하는 주민들(탄산 부족으로 인해 공공 식수대를 기피하는 사람들)을 도시의 모든 지역에서 건강하게 수분을 공급하는 동시에 플라스틱 병 폐기물도 줄입니다.
